바다의 진미 고급 참치회
[참다랑어] 가마도로
슬라이스/블럭
광활한 태평양을 누비는 바다의 제왕 참다랑어. 그중 가마도로는 지방이 많고 꽃등심처럼 마블링이 촘촘하게 퍼져있어 고급 일식집에서는
한 점 당 수만원 이상을 호가하는 매우 귀한 부위로 환상적인
마블링과 진하고 깊은 맛을 지니고 있습니다.
"이렇게 드세요!"
훨씬 더 맛있게 드실 수 있어요.
참치회를 드실 때에는 기름기가 적은 부위에서 많은 부위 순으로 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있으며, 또한 냉동 참치를 해동할 때에는 얼마나 해동을 해야 할지 고민이 많으실 텐데요! 해동 정도는 냉동참치회를 젓가락으로 집었을 때 탄력을 유지하며, 약간 휘어지는 정도가 제일 먹기 좋을 때이고 살짝 냉기가 있을 때 드시면 더욱 맛있습니다.
상품을 확인해 주세요
옵션별 상품이 다르니 확인 후 구매해 주세요!
알고 먹으면 더 맛있어요
많이들 어려워하시는 참치, 알기 쉽게 도와드릴게요!
이렇게 드실 수 있어요
다양한 요리로도 참치를 쉽게 접해볼 수 있어요!
<참치 카나페>
재료: 참치회, 바게트/크래커, 바질, 슬라이스치즈, 아보카도,
방울토마토, 통후추, 파슬리가루
01 바게트를 먹기 좋은 크기로 준비한 뒤, 아보카도와
방울토마토를 슬라이스 해줍니다.
02 바게트 위에 아보카도, 방울토마토, 슬라이스 치즈, 바질
그리고 참치회를 올려줍니다.
03 마지막으로 통후추 또는 파슬리 가루를 뿌려줍니다.
이렇게 포장해요
신선하게 드실 수 있게 포장해요!
자주 이렇게 물어봐요
Q. 언제까지 먹으면 되나요?
A. 상품 수령 후 -18˚ 가정용 냉동고에 보관 시 일주일 이내
드시는 것을 권장 드리며, -50˚ 최저온 냉동고 보관 시
제조일로부터 2년 이내로 드시는 것을 권장 드립니다.
Q. 해동 후 참치가 남았어요. 다시 얼려서 보관해도 되나요?
A. 참치 상품을 재냉동 하셨을 경우 맛이나 식감 등 참치의
변질이 일어날 수 있기에 해동 후 재냉동은 권장 드리지
않으며, 피치 못하게 재냉동 시에는 빠른 시일 내로
익혀드시는 것이 좋습니다.
Q. 참치에서 피가 나와요.
A. 참치는 피를 빼고 급냉을 하여 유통되지만 일부 남아있는
피가 있을 수 있으며, 해동과정에서 피가 새어 나오는 경우
동봉해드리는 해동지 또는 가정용 키친타올로 닦고
드시면 됩니다.
Q. 참치에 검은 점들이 있어요.
A. 참치의 검은 점은 혈점으로 참치 포획 시 미세혈관이 터져
발생하게 됩니다. 해당 부위는 해동 후 제거를 해주시면
되며, 해당 중량을 감안하여 조금 더 넣어드리고 있는 점
참고부탁드리겠습니다.
* 배송에 대한 안내는 상품구매안내 페이지를 찾아주세요.